طاجن المكرونة بالكبد والقوانص جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كيس مكرونة اقلام
- 4 بصلة مبشورة
- كبد وقوانص 4 أو 5 دجاجات
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح
- توابل منوعة
- 1 تسلق المكرونة وتصفى
- 2 يوضع نصف كمية البصل المبشور في مقلاه بها زيت ساخن حتى يتغير لونه قليلا
-
3
توضع الكبد والقوانص المقطعة على البصل وعليها الملح والتوابل وملعقة معجون طماطم وتترك على النار حتى تنضج
- 4 (الصلصة):يوضع الجزء المتبقى من البصل في مقلاه بها زيت ساخن على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضع عليه عصير الطماطم والملح والتوابل ونتركها على النار حتى النضج
- 5 توضع الصلصة على المكرونة المسلوقة وتقلب جيدا
- 6 نضع المكرونة في طاجن من الفخار ونضع فوقه الكبد والقوانص وندخله الفرن لمدة نصف ساعة
-
7
ملحوظة :يمكن وضع الكبد بين طبقتين من المكرونة داخل الطاجن وتغطية الوجه بجزء من الصلصة السابق تحضيرها
((هذه الكمية تكفى لعمل طاجن كبير وطاجن صغير))
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
